“Do Mar para a Cozinha – Receitas da Gastronomia Moçambicana” é o título do livro da autoria de Chef Bruno, a ser lançado hoje no XHUB – Incubadora de Negócios Culturais e Criativos, em Maputo.
A obra reúne um conjunto de receitas que exploram a riqueza dos frutos do mar, mariscos e pratos tradicionais, apresentando técnicas, molhos e combinações da gastronomia moçambicana.
De acordo com os organizadores, “Do Mar para a Cozinha” é dirigido a chefs, profissionais de restauração, estudantes de hotelaria e aos apaixonados pela culinária nacional.
O evento contará com momentos de degustação de pratos tradicionais moçambicanos, proporcionando aos convidados uma experiência gastronómica e cultural.