A PRODUÇÃO de carne em Moçambique aumentou 4,5% em 2023, atingido um recorde de 181.792 toneladas, indica o relatório-balanço da produção pecuária divulgado esta semana pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural.
O desempenho da produção compara com as 174.046 toneladas em 2022 e o crescimento no ano passado, que representa ainda o dobro face às 91.381 toneladas de 2015.
Segundo o documento, este último resulta da “intensificação na implementação de medidas de controlo do movimento de animais”, do “controlo do roubo de gado e de abates clandestinos”, entre outros.
Só a produção de carne bovina bateu em 2023 o recorde de 21.136 toneladas, um aumento de 5% face ao ano anterior, resultando no abate de 148.844 bovinos.
“Em 2023 a produção nacional de carne bovina correspondeu a cerca de 94% do consumo nacional, projectado em 22.522 toneladas”, lê-se no relatório.
A produção de carne de pequenos ruminantes, caprinos e ovinos cresceu igualmente 5%, para 3926 toneladas, e a carne de frango aumentou 4%, para 152.784 toneladas.
Já a produção de ovos de mesa em Moçambique cresceu 8%, para 28.667.207 dúzias, um novo recorde, e a de leite fresco aumentou 2%, para 2.486.344 litros, com as províncias de Manica e Sofala a garantirem 70% do total.